به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران؛ مدیر امور طیور و پرورش زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی استان همدان گفت: ۲۲ میلیون و ۸۰۰ هزار جوجه ریزی از ابتدای سال تاکنون در مرغداری های استان انجام شده است.
گوشت مرغ به دلیل بالا بودن ارزش تغذیه ای همواره مورد توجه مردم قرار گرفته و بیشترین کاربرد را در غذاهای مصرفی آنهم به اشکال مختلف دارد چراکه استفاده از آن ضمن داشتن ارزش غذایی به راحتی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و در درمان برخی بیماریها موثر است.
مرغ همچنین به عنوان پرمصرف‌ترین گوشت شناخته شده در سراسر جهان منبعی غنی از انواع ویتامین، پروتئین و مواد مغذی است، به همین دلیل نقش بسیاری در تامین آهن ضروری بدن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، سلنیوم و انواع ویتامین‌ها خواهد داشت.
حوزه پرورش طیور و مرغ یکی از بخش های مهم برای سرمایه گذاری است.
در سال های قبل وابستگی زیادی به واردات مرغ در کشور وجود داشت اما در حال حاضر در زمینه تولید و صادرات مرغ پیشرفت های زیادی صورت گرفته است.
مدیر امور طیور و پرورش زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی استان همدان در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: طی یک سال اخیر ۴۱۲ واحد مرغداری همدان اقدام به جوجه ریزی کرده اند و در شهریور ماه نیز حدود ۲ میلیون و ۹۲۰ هزار جوجه ریزی در این مرغداری های انجام شده است.
وی درباره کیفیت مرغ ها توضیح داد: ضایعات مرغ های درشت و سنگین وزن بیشتر است که از جمله می توان به میزان چربی بخصوص چربی زیر پوست اشاره کرد که میزان دور ریز مرغ را بالا می برد.
🟨 روابط عمومی اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران